アフィリエイト AtelierFéeFée ~ My Style ~ ウチのお味噌♪
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ウチのお味噌♪

2010.06.20 (Sun)

我が家のお味噌。
手前味噌ですが・・・本当に美味しいんです、ウチのお味噌。
真っ黒な米味噌と米&小麦の合わせ味噌。

年に二回、子ども達と外で練り練り。
鶴の子大豆、天然塩、コウジを混ぜて
ダンゴに丸めて投げつけて・・・。
『美味しいお味噌になりますように』 と言葉をかけ、
最後にお味噌に名前を付けて樽にシールを貼る。
このネーミング作業もまた楽し。

仕上がり4kgで3,900円くらい。
このお味でこの値段ならいうことなし!!
むしろ、この味を知ったら、市販の味噌はもう食べられないのだ。

味噌汁はもちろん、中華の下味にもバツグン、
ほかほかのご飯にもあうし、タレにも大活躍!

20100330CUBE 009

我が家は小泉糀屋の潰し大豆セットを使用

http://www.koujiya.com


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