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今宵クリスマスは・・・。

2009.12.26 (Sat)

冬至の日には恒例のパンプキンスープを。
一年で一番昼間の時間が短い日。
一年で一番闇の多い一日とも。

そしてあっという間にクリスマス。
一年で一番光(Light)の多い日。
一年で一番笑顔の多い日かも。

クリスマスメニューは毎年イロイロで。
今年はトマト鍋とやらに初挑戦。
トマトというネーミングからしてあんまり期待してなかったんだけど・・・。
これがすごーく美味しくって大好評!!!

今回は市販のスープでお試しを。
具はイカ、エビ、ソーセージ、ナス、ほうれん草、ハクサイ、白ネギ。
ナスはオリーブオイルとガーリックで炒めておくのがポイント。
これをやるとコクが出てダンゼン美味しいらしい♪
うん♪確かにイケテル。

他にもカキ、タラ、ホタテ、サーモン、ブロッコリー、ニンジン、フランスパン、etc・・・
魚介鍋、イタリアン鍋というイメージに合うものであればなんでもアリ。


20091224 トマト鍋 009

ラストは雑穀米をいれてグツグツ。
卵をとじて、モッツァレラチーズをかけ、ふたをして待つ事10秒。
イタリアン雑炊?トマト風味のリゾット?
どっちにしてもこれまた美味
素材のうま味がにじみ出て病みつきになりそ。
このメニューがまたワインに合うんだな
パスタやペンネを入れてもGoodだそう。
ぜひお試しあれ♪

ただし食べすぎと食べ合わせに要注意。
私たち親子は調子に乗って食べすぎて・・・
この後のデザートは断念。
でも!おいしかった~♪

20091224 トマト鍋 011

皆さん どんなクリスマスをお過ごしですか?

HAVE A MERRY MERRY CHRISTMAS!
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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

01:19  |  美味しい♪  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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